Delikatny biszkopt z owocami

Delikatny biszkopt z owocami

Delikatny biszkopt z owocami

Gotowa wersja upiększony

Dzień dobry! Chcę podzielić się z Wami przepis na ciasto, które przygotował w piątek wieczorem po prostu nic innego do roboty)

Podstawą tego biszkopt, dekoracje – 35% śmietany i owoców. Tort został stworzony po obejrzeniu tak wielu stron z receptur, lot fantazji

– żelatyna – 25g (błyskawiczne ciasto)

– mleko czekoladowe – 4 sztuki (około 20 g).

– Kiwi – 1 szt.

– banan – 2 szt.

– Winogrona – 1 mała gałązka

Przygotowanie:

Oddzielić białka od żółtek. Rozpocznij ubijanie białek na najniższej prędkości miksera (to zrobić po prostu śmigać piekielną pracę). Powoli dodać jeden cukier waniliowy i wlać spoonful.

Gdy masa białka staje się białe i dość gęsta, dodaj łyżkę z żółtkami przy jednoczesnym śmigać. Usuń miksera i rozpocząć przesiać do miski z białek mąki, zakłócanie łyżką delikatnie od dołu do góry. Gotowy Ciasto wlać do wysmarowanej formy i wysłać w piekarniku rozgrzanym do 190-200 stopni przez 20-25 minut (w zależności od piekarnika, i może wymagać więcej czasu).

Lepsza kuchenka noc przed impregnowanie, herbatniki potrzeba "reszta" około 08:00.

Gotowe herbatniki

Po tort został podzielony na trzy placki. Krąg biszkopt jest cięcie nożem, a następnie wyciąć prosty gwint.

Przygotować żelatynę.

Wziąłem natychmiastowy, więc nie muszą być namoczone, ale po prostu wypełnić wody około 70 stopni 25g. żelatyna, wziął 100ml. wody, jak jest napisane na opakowaniu. Pomógł łyżkę do rozpuszczania i zostawić do ostygnięcia w pokoju.

Czy impregnacji.

W małym rondelku wlać cukru, dodać wody i wymieszać.

Doprowadzić syrop do wrzenia i zdjąć z ognia (syrop cukrowy powinien rozpuścić). Ochłodzić do temperatury syrop

37 ° C, dodać aromat rumu lub brandy () i wymieszać.

Przygotowanie kremu:

Wstępnie schłodzone pojemnik, trzepaczka i śmietana, że ​​będą strzelać w dół. Wpadka 450ml. Krem z cukrem do stanu kremu. Ile tak trudno jest powiedzieć, czy mechanicznie i oglądaliśmy TV. Powiadom kremu wystarczającą do stracenia, możesz zrobić więcej, ale bez względu na to, ile krem ​​zrobić, to zawsze wystarczy, aby oszczędzić

Zaczynają zbierać tort.

Wyjąć ciasto, impregnacja nasz syrop (zapłaciłem więcej uwagi suchawy krawędzie dobrze, a ciało ma lil mniej), a następnie smarujemy krem ​​na krem ​​wcierać w drobnej tarce 2 kawałki czekolady mlecznej (około 10 g.) I piętro czekolady zawarta cienkie plasterki banana.

Ustawiamy drugi tort, prasy, impregnacja syrop, krem, czekolada rub.

Kładziemy trzecią ciasto, syrop, krem ​​pozostało niewiele i wyrównać wierzch i boki tortu za pomocą kremu.

Boca obsypany okruchy ciasta cookies (tam były tylko 1,5sht. W związku z tym, nie jest to dużo pracy). Pobyt umieścić krem ​​w worku ciasta, wykonane jedno kółko na spodzie ciasta, a od góry do żelatyny nie upłynął.

Kiwi i winogron, plastry i położył się na serwetce do absorbowania wilgoci. Po wstrzyknięciu starannie na wierzchu placka i wypełnione żelatyna. Żelatyny w czasie odlewania, co jest już "kleik", Stworzenie łyżkę, ale wciąż niewyraźne.

Umieścić ciasto w chłodnym miejscu.

Z ciasta poszedł odwiedzić swoją siostrę za pośrednictwem 02:00. Żelatyna zamarzło, nasączyć ciasto. Było bardzo delikatne i smaczne. Gdybym dostał kawałek tortu, powiedziałbym, że sklep) Miłego herbaty

Ostatnie zdjęcie w kontekście, przepraszam za jakość, ny telefonu.

Kawałek pozostałe rano, wciąż wyciekły o wiele lepiej i nadal było pyszne.

Share →