Eklery №2

Eklery №2

To jest ludzka natura rozwijać. Nie, źle mu, oczywiście, także typowe, ale to nie ma nic wspólnego z tym ogłoszeniem. Proponuję, aby kontynuować rozwój i dodać do naszego arsenału kulinarnych ECLAIRS kolejny przepis, a wraz z nim – przepis jest bardzo smaczne śmietany. Słodycze dedykowane

1 szklanka mąki

125 g masła

200 g lodów

Cukier 100 g

4 żółtka

125 g masła

Zagotowania wody, i topi w nim 125 g oleju. Ponownie doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i zakłóca szklanki mąki. Daj trochę chłodny i wprowadzić jedno jajko każdym razem vymeshivaya, aż będzie gładkie. Powinno się o to sztywne ciasto:

Za pomocą strzykawki, łyżkę lub rozprzestrzeniają ciasta w bębnie w celu wytworzenia peletek.

Piec przez 30 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 °, bez konieczności otwierania drzwi.

Krem do gotowania. Lody i cukier jest topiony w bębnie, a następnie szybko interweniować żółtka tak aby otrzymać jednorodną masę. Gotować kilka minut, aż gęste.

Zdjąć z ognia i ostudzić. Jeśli cream nadal tworzą grudki – wytrzeć przez sito lub filtr przez gazę.

Eklery wypełnić krem ​​ze strzykawką

góry pokryte rozpuszczoną czekoladą lub polewą i posypać orzechami kokosowymi (dostępne). Zbyt dużo wycisnąć krem ​​nie powinien – uzyskać bardzo słodkie.

Zapraszamy na kawę!

ZY Krem trwał tylko pół eclairs – reszta miała nadziać bitą śmietaną.

Share →