Jak gotować ciasta kremem

Jak gotować ciasta kremem

Placki polewy lub ciasta choux ciasto przygotowane w dwóch etapach:

Jak gotować ciasta kremem

jajka — 4 sztuki

mąka — 1 szklanka

woda — 1 szklanka

sól — ¼ łyżeczki.

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto francuskie. Aby to zrobić, w małym rondelku, wlać wodę, dodać olej, sól.

Rondel postawić na ogniu, jak tylko gotuje wodę, wyłączyć ogień i dodać mąkę.

mąki w wodzie może być bardzo szybko mieszać, aż będzie gładkie, więc nie ma czasu na donyshka i ściany naczynia. Gdy mąki ciasta interwencji okazuje się bardzo miękkie i łatwe w montażu w piłkę.

Pozostawić ciasto do ostygnięcia lekko. Kiedy ciasto ostygnie nieco i stają się ciepłe, poprowadzić go do jednego jajka. Po każdym martwych jaj, dobrze miesza ciasto łyżką.

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C

Ciasto umieścić w worku ciasta i wycisnąć na blasze lub taśmach piłkę w dużej odległości od siebie (podczas pieczenia ciasta znacznie zwiększy swoją objętość). Jeśli bez worka ciasta, ciasto może być położony z dwóch łyżeczek w postaci kulek.

Upieczenia ciasta kremem przez 10 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie obniżyć do 180 ° C i wygrzewania 15-20 minut. To jest bardzo ważne podczas przygotowywania plików cookie nie otwierać piekarnika, mogą spaść.

Gdy ciastka kremem lekko rumiane, usuń je z piekarnika, aby ostudzić.

Schłodzone ciasta budyń może być wypełniona kremem. Wypełnij kremu, można użyć strzykawki lub ciasto piłkę, a jeśli tak nie — za pomocą łyżeczki, ciasto z karbem stronach.

Przepisy kremy polewy do ciast.

Share →