Jak gotować ryż na sushi.

Jak gotować ryż na sushi.

to, czego potrzebujesz:

250 g ryżu japońskiego

3 łyżki. l. Japoński ocet ryżowy

Artykuł 2.5. l. cukier

2 godziny. Soli

Krok 1

Wlać ryż do dużej miski i dokładnie spłukać, zmiana wody kilka razy. Ostatni woda musi być całkowicie przejrzyste.

Krok 2

Rysunek rozkładanie na durszlak i pozostawić na 01:00.

Tym razem jest zupełnie wystarczające, aby przygotować wszystkie inne składniki do sushi i rolkach.

Krok 3

Przenieść ryż w dużym rondlu, zalać 500 ml wody. Zamknij pokrywę i na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem, aż cała woda jest wchłaniana.

Zdjąć z ognia i pozostawić pokrywę na 15 minut.

Japoński kombu dodaje się podczas gotowania – suszone brązowy wodorostów, ryż daje specyficzny smak. Ale to nie jest warunkiem przygotowania sushi ryżu.

krok 4

W małym pojemniku do rozpuszczenia w ryżu cukru octu i soli. Przenieść ryż w dużej płytkiej misce. Skropić sos octu.

Etap 5

Z drewniane łopatki wprowadzić opatrunek na ryżu, jednocześnie łamiąc grudek.

Etap 6

Gdy ryż schładza się do temperatury ciała, może być przygotowana z ziemi. Przede wszystkim konieczne jest, aby octem do rąk. Aby to zrobić, 4 łyżki. l. Japanese ocet rozpuszcza się w 250 ml wody. Potem położył dłoń w roztworze i wziąć w rękę garść gotowanego ryżu.

Delikatnie ściśnij formowania ryżu "kotlet",

Share →