Pieczarki faszerowane mięsem

Pieczarki faszerowane mięsem

To oryginalne danie grzyby, podczas gdy mięso jest idealny dla wigilijnym stole lub na spokojny wypoczynek rodzinny. Podczas przygotowywania tej potrawy z grzybami trzeba minimum czasu, trochę wysiłku i kilka produktów:

  • 0,5 kg świeżych grzybów lub grzyby
  • 50 gramów tłuszczu lub oleju roślinnego
  • 50g masła
  • 100 g mięsa lub mięsa mielonego
  • 3 średnie pochodnia
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki mleka
  • 30 grudnia mąki
  • 40 g sera
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
  • Sól i zioła do smaku

Należy odebrać dużych rozmiarów grzyby, grzyby są idealne. Powinny one być czyste (złom), wypłukać kilka razy w wodzie. Następnie trzeba odciąć nogi i zeskrobać z grzybów kapelusze łyżeczki miąższu, tym samym tworząc przestrzeń dla dalszego nadziewane.

Następnie założyć osłonkę na przygotowanej blasze (pre-wysmarowanej masłem) i ich soli.

Odciąć łodygi i posiekać mięso. Oddzielnie, w ogrzewanym patelni posiekane cebule brązowy cebulę i dodać pieczarki nasycone. Należy pamiętać, że w procesie gotowania grzyby przydzielone wilgoci i powinna odparować na patelni i samych grzybów, a także rumiane.

Pod koniec smażenia, pieprz, sól, posypać ziołami.

Mięso (lub mięso mielone do wyboru) musi być drobno posiekane, mieszane z pieczarkami i cebulą i polać sosem. Wskazane jest, aby wybrać mięsem tłuszczowe, takie jak wołowina, drób. Aby przygotować sos wymieszać mleko, mąkę i jajka. Gotować do gęstej masy z pieczarkami i cebulą, często mieszając i nie dopuszczając do przypalenia.

Podczas tego procesu, konieczne jest monitorowanie gęstości składników.

Po uzyskaną mieszaninę łagodnie rozłożone na pokrywie, posypać tarty ser, który pozwoli na lepkość naczyń. Na domiar są suche, można umieścić kawałek masła.

Pieczarki faszerowane wypieczeniu umieścić w dobrze nagrzanym piekarniku i piec na złoty kolor.

Na stole nadziewane grzybami podawane na szerokim płaskim naczyniu, umieścić je na liściach sałaty i posypane ziołami. Do dekoracji lepiej nadaje gotowany ryż i ziemniaki puree.

Share →