Placek Arctic

Placek Arctic

Aby przygotować biszkopt:

  • 5 żółtek;
  • Mąki 1/2 szklanki;
  • 50 g cukru.

Aby przygotować krem:

  • 200 g kremu;
  • 200 g dżemu;
  • 50 g czekolady;
  • 1 łyżka cukru pudru.

Aby przygotować bezy:

  • 5 białek jaj;
  • 200 g cukru;
  • 1 saszetka wanilii.

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na ciastka, ubij trzepaczką pierwsze jajka z cukrem. Następnie umieścić zlewkę w łaźni wodnej i ogrzewa w temperaturze 45-50 stopni Celsjusza. Po nadal pokonując, ochłodzono do temperatury pokojowej, przesiano i zmieszano z mąką.

Gotowanego masy tworzącej się na papierowych dwóch ciast, z których każdy powinien wyjść o średnicy około 20-25 cm. Umieszczamy je w piekarniku i piec w 200-210 stopni przez co najmniej 20 minut.

Chociaż ciastka są odpowiednie, przygotować bezy: dobrze, bić pianę z białek, stopniowo dodając cukier w nich, i wanilii. Gotowe ciasto i wziąć na blasze wyłożonej owalu rozprzestrzenianie papieru łyżką lub okrągłych ciastek masy białka (wielkości kurzego jaja). Muszą piec w temperaturze 110-120 ° C przez 25 minut. Biszkopt po wypieku ma być chłodzona.

Wtedy jeden z nich musi być pokryta warstwą dżemu na wierzchu warstwą kremu i bezy, przykryć drugim i powtórzyć warstwy ponownie. Placek udekorować bitą śmietaną i czekoladą. Jak widać, przepis jest dość łatwe, zwłaszcza dla doświadczonej gospodyni.

Cake Sylwester

Aby przygotować ciasto:

  • 100 ml syropu cukrowego;
  • 4 jajka;
  • 1 łyżka proszku do pieczenia;
  • 1 łyżka cukru pudru;
  • 120 g masła;
  • 75 g mąki;
  • 100 g migdałów;
  • 50 g czekolady;
  • 2 łyżki soku z cytryny.

Na nadzienie:

  • 400 ml śmietany;
  • 600 g świeżych wiśni;
  • 10 g żelatyny;
  • 2 łyżki cukru pudru.

Udekorować ciasto:

  • 250 ml soku wiśniowego;
  • 1 torebka cukru pudru;
  • 2 łyżki cukru pudru;
  • migdałów;
  • czekolady.

Przygotowanie:

Połącz masło, syrop i pokonać dobrze, dodać proszek Żółtka, mąkę, migdały, czekolada i tarty tarty pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszano. Receptura obejmuje wypalaniu w 200 ° – trzeba ogrzewać piec do tej temperatury. Dół Podział papieru formy prostelit. Wlać ciasto do niej, umieścić go w piecu i piec przez 30 minut.

Białka ubijać z cukrem pudrem. Po tym czasie ciasto wyjąć z piekarnika przedmiotu ostudzić i pokroić na dwa placki. Krem pokonać dobrze, dodać cukier puder i nudna żelatyna (gotować go w określonej receptury na opakowaniu). Na dole ciasto rozkłada cherry top z trzech czwartych objętości śmietaną i pokrywy z górnej Korzh.

Schłodzić w lodówce.

Chociaż ciastka są moczone i chłodzi, przygotować dekoracje na torcie. Aby to zrobić, wymieszać cukier puder, puder i sok wiśniowy, doprowadzić to wszystko do wrzenia, gotować przez jedną minutę i zdjąć z ognia. Powstały glazury pokrycie placek i przechowywać w lodówce przez 15 minut. Następnie posmarować krawędź bitą śmietaną i posypać posiekanymi migdałami. Pozostała tort dekoracja i umieścić w zamrażarce na 20-30 minut. Tymczasem stopić czekoladę w kąpieli wodnej, wlać go w pergamin kulechek i odcięcie końcówki, rysować wzory są potrzebne.

Jednak kwestia dekoracji nie może koncentrować się wyłącznie na przepisie, ale również pochodzić z własnymi wersjami.

Lemon ciasto z szampanem

Aby zrobić to, musisz:

  • 750 ml śmietany;
  • 500 ml szampana;
  • 1 gotowy biszkopt;
  • 1 saszetka cukru waniliowego;
  • sok z połowy cytryny;
  • 2 torebki z cytryną śmietany deser;
  • 6 liści białej żelatyny;
  • 2 cytryny;
  • 50 g glukozy;
  • 120 ml wody.

Przygotowanie:

Żelatyna rozpuszcza się w zimnej wodzie, miesza się ze śmietaną przygotowanego zgodnie z instrukcją, ochłodzono do utworzenia żelu. Whip śmietany z cukrem waniliowym w bujnym piany. 1/3 mieszaniny być umieszczona w torebce, ciasta z dyszy w postaci gwiazdy i umieszczono w lodówce.

Pozostałe Krem umieścić w kremie. Rozprowadzić tort i usunąć go w lodówce. Zagotować wodę z cukrem.

W wyświetlonym syropu niższe wyciąć cienkie plasterki cytryny, gotować je, zdjąć z ognia i ostudzić. Udekoruj ciasto z powierzchni chłodzonych gwiazd śmietany. Cytryny nacięcie, wdrożyć krawędzie siebie i umieścić je na wzorcach śmietaną.

Przy okazji, można zrobić przepis bardziej oryginalne i ozdoby do wyboru inne cytrusy.

Marzenia świąteczne ciasto

Na ciasto:

  • 3 płytki białej czekolady;
  • Płatki migdałów szklanka ();
  • Bean torby dekoracyjne;
  • 6 jajek;
  • kubek śmietany kremówki;
  • 2 łyżki mąki;
  • 200 g cukru;
  • 0,5 szklanki ciasta;
  • 1 łyżka cukru pudru;
  • rozsadzający.

Na nadzienie:

  • 300 g świeżych mrożone maliny;
  • 2 łyżki skrobi.

Przygotowanie:

Ciepło czekoladę w kąpieli wodnej do gładka. Po ochłodzeniu, umieścić w worku ciasta z wąskim czubkiem. Squeeze podczas pieczenia położył foliowe kilka „groszek”, połóż je na szczycie dekoracyjne żelki i umieścić w lodówce. Płatki migdałowe smażyć w piekarniku na złoty kolor, ostudzić i posiekać.

Następnie wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cienkiej panierce. Do przygotowania ciasta należy użyć średnicę 23 cm. Posmarować je tłuszcz i dywan z papieru do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek i ubić je na grubej pianki.

Wlać do niego 150 g cukru i ubij ponownie. Mash żółtka z cukrem aż do białego. Wlać ubite białka do mieszaniny migdałów i mąki i mieszać, aż będzie gładkie i rozpowszechniania formularzy ciasta.

Korzhi piec w temperaturze 140 stopni C przez 15 minut.

Chociaż odpowiednia podstawa do ciasta, przygotować nadzienie: jagody muszą być rozmrożone i przepuszcza przez sito, dodać puree malinowym 1 łyżkę wody i 2 – skrobię, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Mikser musi ubić śmietanę z cukrem pudrem. Chłodzone ciasto umieścić z góry na dół na półmisku, umieścić na swojej połowie napełniania i rozłożone na całej powierzchni, przykryć drugim Korzh, których powierzchnia jest nasmarowana z nadzieniem malinowym, obejmuje trzeci Korzh. Na górze należy umieścić krem, wygładzić je na całej powierzchni i dekoracji czekolady „groszek”.

Ponownie, jest to możliwe, aby „odświeżyć” receptury inne owoce, takie jak truskawki samych.

Ciasto na Nowy Rok Winter Cherry

Na ciasto:

  • 4 jajka;
  • 150 g cukru;
  • skórka z 1 cytryny;
  • 100 g mąki;
  • 100 g skrobi;
  • szczypta soli.

Do śmietany:

  • 200 g cukru;
  • 200 g masła;
  • 200 g pomarańczy marmoladą;
  • 250 ml mleka;
  • 4 łyżki likieru wiśniowego (może być wódka);
  • laska wanilii;
  • 2 łyżki skrobi.

Udekorować ciasto:

  • 6 plasterków kandyzowanych pomarańczy;
  • 50 g czekolady;
  • 50 g migdałów pozostawia rumiane;
  • 10-12 szt czereśnie (konserwy).

Przygotowanie:

Ubij żółtka z 4 łyżkami wrzątku. Dodaj sól, 100 g cukru i wiórków skórkę z cytryny. Białka bat w bujnej pianę, stopniowo dodając cukier, umieścić na masę żółtka. Mąkę przesiać i skrobi z góry, zagnieść ciasto i umieścić go w formie wcześniej położyć jej papier. Przepis wymaga pieczenia w rozgrzanym piekarniku 200 stopni C przez około 40 minut.

Następnie należy wyjąć ciasto i ostudzić na siatce.

Posiekane w pół laski wanilii musi być obniżony do ogrzewanego mleka i doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast je usunąć. Skrobię rozcieńcza się w niewielkiej ilości wody i mieszanie, dodać do mleka. Po zagęszczony ochłodzić na łaźni z zimną wodą. W dobrze schłodzonego mleka delikatnie włożył wiele bitą masło z cukrem i likierem. Chłodzony biszkopt pokroić na trzy, dwa z nich rozprzestrzenia zacięcie 1/3 i 1/2 kremu.

Złożyć siebie posmarowaną ciasto na wierzchu na pokrycie trzecia.

Spread powierzchnię i krawędzie ciasta połowa pozostała śmietany, podczas gdy inni umieścić go w worku ciasta z dyszą w postaci gwiazdek. Wycisnąć z niego 12 róż w środku której leżała na jagody. Brzegi ciasta posypać migdałowe liści. Różnica między tymi dekoracjami śmietaną połowę pomarańczowe plastry, wcześniej zanurzone jedną z ich krawędzi w rozpuszczoną czekoladą.

Zamiast róż można zrobić ozdoby świąteczne, takie jak płatki śniegu i gwiazd. Włóż ciasto Boże Narodzenie jest gotowy w lodówce.

Share →