Plastry kaczki recepty

Plastry kaczki recepty

Często kaczki przygotowane na świąteczny stół, jej pieczone, smażone, nadziewane. Ale nie mniej smaczne gotowane kawałki kaczki. wprowadzenie go z różnymi sosów.  Przepis gotowania plastry kaczki  trzeba kupić mięso kaczki.

Mięso kaczki nie powinno być ciemne, tłuszczu na skórze szyi i wokół brzucha cięcia.

Tusza kaczki dokładnie wymyć i doprawić solą wewnątrz i na zewnątrz.

Kaczka

Obierz cebulę, pokrojone na pół i umieścić pierścienie wewnątrz kaczki.

Pozostawić do marynować Kaczka kilka godzin. Kaczka wlać trochę wody i gotować do miękkości.

Najważniejsze to nie do strawienia kaczki. Mięso powinno być łatwo oddzielone od kości, ale w tym samym czasie – szczelne i nie rozpada.

Ta kaczka wychodzi dość miękkie i grustyaschee ciasto.

Jego smak dobry sos uzupełnieniem. I gotowane kaczka z grzybami i kremowym sosie winno – miód.

Gotowanie śmietaną – sos pieczarkowy:

Oczyść grzyby umyć i posiekać możliwie precyzyjne.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę

Wypłyń 10 minut na małym ogniu. Następnie wlać śmietanę w cienkim strumieniem, mieszając, sól.

Wraz gaszenia kilka minut. Następnie plastry kaczki umieścić w sosie i doprowadzić do wrzenia, wyłączyć grzanie i pozostawić pokrywę.

Kaczka w sosie grzybowym

Lubię, kiedy istnieją kawałki grzybów w sosie, ale jeśli przegap sos w blenderze i wrzenia, pozostawić sos jest również bardzo dobra.

Gotowanie sos wina i miodu:

Wino i sosem miodu staje się dość pekantny.

Słodko-kwaśny smak dobrze komponuje się z mięsem z kaczki.

Smak sosu nadal będzie zależeć od wina.

Jeśli zdecydujesz się na wino, a następnie 2 szklanki 2-3 łyżki wystarczająco dużo.

Ale jeśli wino jest montaż, miód trzeba mniej.

W każdym razie, dodać wino miód jest lepszy na trochę.

Następnie można złapać pożądany smak i nie przesadzaj z słodkie.

Wino zagotować i zmniejszyć ogień, pół szklanki wina wlewa się do osobnej misce ostudzić.

Następnie został rozpuszczony w niej łyżeczkę skrobi.

W gorącym winem często dodaje miód, goździki. Mieszając, wlać cienkim strumieniem wina ze skrobią, kontynuując mieszanie.

Podaj zagotować sos. Plastry kaczki umieścić w sosie. zagotować i wyłączyć ogień.

Share →