Przepis na weekend: deser ciasto "Tiramisu"

Przepis na weekend: deser ciasto "Tiramisu"

Jest to klasyczny włoski przepis na ciasto "Tiramisu", Z jednej strony jest to powietrze, a na drugiej jest bardzo satysfakcjonujące. A z każdej strony, a przede wszystkim cake "Tiramisu" bardzo, bardzo smaczne.

Przepis na ciasto "Tiramisu" potrzebne będą:

– 250 gr. Mascarpone (włoski miękki ser sprzedawany jest w pudełkach)

– 3-4 jajka,

– 75g. cukier puder,

– 1-2 łyżeczki proste kakao

– szczypta soli

– czekolada do posypania

Nie zawsze można kupić lub pliki cookie dla mascarpone "Tiramisu", Ser można zastąpić gęstej śmietany i ciasteczka upiec się z ciasta biszkoptowego: Jajka, cukier i mąkę, a następnie ich mały suchy.

Jak gotować ciasto deser "Tiramisu":

1. Mascarpone mash widelcem w małej misce. Jaja są podzielone na białych i żółtek. Dodać kawę i umieścić do ostygnięcia.

2. Ubić żółtka z cukrem aż do białego. Następnie dodać łyżkę mascarpone się, ubijając trzepaczką lub miksera.

3. Ubić białka ze szczyptą soli. I właśnie za łyżką, dodać mascarpone z żółtkami. Zdjąć masę w lodówce.

4. Tymczasem, likier kawowy dodać zimne i przygotować formę do tiramisu. Dla tiramisu najlepiej nadaje kształt prostokątny z wyjmowanymi ścian (pierwsza tiramisu ciasto ma postać, i to musi być przecięte). Pasuje do każdego okrągły lub prostokątny kształt, ale tiramisu jest dość problematyczne pociągnąć całość.

Możesz zrobić wszystko na kartce tacy lub pieczenia.

5. Przyjąć mieszaniny z lodówki, dno i tworzy cienką warstwę kremu. Następnie jeden plik cookie, szybki (jak herbatniki bardzo szybko moczyć) ruch zanurzyć je w kawie i rozprzestrzenianiem się tworząc gęstą warstwę. Więc umieścić jedną warstwę.

6. Smarować górną krem.

7. Następnie, w taki sam sposób umieścić drugą warstwę.

8. Smarować pozostałą śmietanę.

9. Posypać kakao, tak że nie ma przerw. Można to łatwo wykonać przez filtr. Kakao ruszt czekolady.

10. Tiramisu powinno stać w lodówce przez noc.

Deser ciasto "Tiramisu" gotowe. Appetit!

Share →