Przepisy na sałatki z kurczakiem

Przepisy na sałatki z kurczakiem

Sałatka z kurczaka z gniazda głuszców

Sałatka Cezar – z kurczakiem

Składniki:

  • Bukiet z zieloną sałatą
  • Pierś z kurczaka – 600g.
  • Przycisk 2/3
  • Jaja – 6 szt.
  • Lemon – 1 szt (wymagane połowa)
  • Oliwa z oliwek – 200 g
  • Parmezan – 100 gr.
  • Czosnek – 5 ząbków
  • Zakup słodką musztardą – 20 gr.
  • Sól i pieprz

Przygotowanie: Sałatka Cezar – to samo, które jest przygotowane sałatki (jest) tuż przed podaniem. Do jego przygotowania musimy ugotować na twardo, przygotować: sucharki (grzanki), kurczak, sos, sałata. W zasadzie, sałatka jest gotowa dość szybko, ogólne porady zanim zaczniesz gotować receptury opisanej "Cezar" – Paluszki i kawałki kurczaka powinny być tej samej wielkości jak najwięcej, nie łamią się z sałaty, muszą być drobno posiekać i dłońmi na połówki, kwartałach, ale nie mniej listu.

Zaczynajmy!

Przygotowanie sałatka cesarska zacząłem z jaj Wrze. Jesteśmy pełni szczęścia ich potrzeba 4 sztuki, pozostałe 2 szt. go, gdy zaczynamy przygotowania Caesar sos sałatkowy. Jajka gotowane na twardo, dlatego trzeba gotować je dokładnie na 10-15 minut, następnie obniżony do zimnej wody (zapłacić dobre czyste), usuwa się z wody, usunąć gdzieś, musimy je w końcu sałaty procesu gotowania.

Bardzo drobno pokrojone na małe czosnku (trzy na tarce lub jego davim), wypełnić go w misce, lub jakiekolwiek inne małe naczynia, sól, pieprz, wlać do mieszaniny 100 g. oliwa z oliwek i dokładnie wymieszać wszystko. Olej musi nalegać i nasycony aromat pieprzu i czosnku, więc przygotowujemy się jednym z pierwszych elementów naszej przyszłości "Cezar",

Narubai świeże i bardzo miękki chleb w plasterki o grubości około 1 cala. Wiem, że dla co grzanki może zwrócić się do zwykłego białego chleba, ale nadal bardzo polecam ze świeżych bochenek ponieważ krakersy uzyskuje się z tym smaczne i chrupiące. Potrzebny jest świeży chleb? Tak, to proste!

W tym przypadku, wygląd będzie ostry krakersy, i wewnątrz pozostaną one miękkie.

Każdy kawałek skorupy oczyszczenia i pokrojone na kostki rdzenia o wielkości jednego centymetra. Gdy skończysz z cięcia, przygotowania i zestaw do pieczenia do ogrzania maksymalnie do pieca. I ogrzewa …

Wpisz garnek wody, dodać trochę soli i trochę jej umieścić gotować piersi kurczaka. W zasadzie jest to możliwe i kurczaka podsmażyć, ale z własnego doświadczenia wiem, że smażone piersi z kurczaka są uzyskiwane z reguły – trudno, więc między dwoma sposobami gotowania mięsa na sałatka Cezara z kurczakiem, wybrałem połączeniu (pierwszy zagotować, a następnie lekko podsmażyć).

Po ogrzewania pieca, posiekane kawałki chleba równomiernie w jednej warstwie na blasze

Umieść pieczenia chleba w gorącym piekarniku i piec je około 8-10 minut, aż lekko rumiane państwa. Gorąco polecamy, nie odbiegają od piekarnika, aby nie przegapić momentu ich przygotowania. W przypadku pominięcia i spalony chleb – sałaty "Cezar" kirdyk!

Stretch, aby przejść do sklepu nowego bochenka chleba!

Jeśli jeszcze udało się upiec normalnych brzuszków – wlać je do głębokiego naczynia i odstawić do ostygnięcia, gdziekolwiek jesteś.

Doczekać, kiedy otwieramy nasze piersi kurczaka, umieścić je w misce, czekając, kiedy ostygnie, i przystąpić do ich kostki o 1 centymetr

Wytnij wszystkie kurczaka. Kawałki kurczaka powinna wyjść same grzanki wielkości.

Rozgrzej palnik i umieścić na niej pan, a jak tylko się przegrzać zbyt – wziąć nasz parze z oliwek czosnek i pieprz oliwek i delikatnie wlać na patelnię z podgrzewaną wodą, tak aby był posiekany czosnek do miski. Olej jest równomiernie rozłożone na całej powierzchni patelni, a gdy się rozgrzeje natychmiast, dodać mu nasze krakersy, i niemal w tym samym czasie, zaczynamy mieszać je tam. Istotą procesu – nie ponownie smażyć chleb, krakersy i przeniknięty cały masło czosnkowe, a jeśli nie od razu zacząć mix – cały olej wchłania się szybko w części krakersy, a reszta będzie się z branży …

Cała procedura trwa zaledwie kilka minut – nie więcej niż brzuszków wlewa z powrotem do tego samego naczynia i pan czyste.

Re-podgrzewany pan, i to wszystko spadnie na to, co pozostało w naszej piala, potem, jak po raz ostatni – niemal natychmiast wyrzucić pokrojone kawałki kurczaka, wszystko dokładnie wymieszać i nieznacznie obniżona temperatura. Jeśli natychmiast porzuciła kurczaka, czosnek zaczyna char, i musimy zapach kurczaka równomiernie przepełniony nie spalić czosnku!

Lekko i równomiernie smażyć kawałki kurczaka w jakiejś toasty. W razie potrzeby (jeśli oparzenie), można wlać trochę oliwy z oliwek. Po smażeniu – musisz umieścić kurczaka w głębokiej misce do chłodzenia, a gdy ostygnie, możemy …

Gotowanie sos sałatkowy cezar.

Caesar sos sałatkowy jest wykonany w oparciu o jaja, więc musimy je przygotować tę procedurę. Woda natychmiast doprowadzić do wrzenia wyłączyć ogień i nudne stronie każdej z dwóch jaj stojącymi igłą. Właśnie się dowiedziałem, określone wodotryski z igłą do nakłuwania jaj miał miejsce być w klasycznym wykonywania przez jego twórcę – Caesar Cardini sałatka, ale szczerze mówiąc – nie, kurwa, rozumiesz, co do tej akcji …

Ponadto jaja NIE KEPYASCHEY (lub przynajmniej – nie dużo wrzenia) woda powinna leżeć dokładnie przez 1 minutę (jeśli gotować z oryginalnych źródeł, miałem trzy minut).

Tryb wyciskanie cytryny na pół i sok z połowy cytryny. Gotowanie blendera (lub różnego typu – można mieszać rzeczy widelcem lub trzepaczką, to nie ma znaczenia), podział jaj w połowie z nożem, płynna część jaja łączą się blendera, z wylęgu wybrać łyżką warstwę białka. Dokładnie ubij jajka, wlać sok z cytryny tam ponownie dokładnie ubij i …

Zasnąć w szklanym blendera łyżki parmezanu, a następnie dokładnie ubić, a następnie dodać kilka kropli lub sos Worcester (jeśli ktoś udało się go znaleźć), lub trochę słodka musztarda kanapkę (To nie jest rosyjskim termojądrowa musztarda, i jeden, który może być praktycznie łyżka do jedzenia. ).

Knocking treści blendera, wlać cienkim strumieniem do szklanki 100 g oliwy z oliwek i śmigać bez zatrzymywania się w celu zmniejszenia go do jednolitego bita masy. A co się stało po tej procedury – i będzie nazwany sos sałatkowy cezar. Spójność, Caesar sos sałatkowy przypomina krem ​​10 procent, a może nawet jeszcze płynu!

Po zakończeniu gotowania sos zobowiązują dla naszego sałaty. Muszą być myte, złamać (pleśń! Konieczne jest, aby były one w stanie przeniknąć do naszego sosu), głośnomówiący z baz macierzystych (są trudne), a pójdziemy połówki całych liści. Jeśli liście są bardzo duże – można je podzielić na 4 części.

Po przetwarzania opisane powyżej – sałata umieścić w lodówce na kilka minut do ostygnięcia, a teraz możemy powiedzieć, że jesteśmy gotowi do ostatecznego i nieodwołalnego gotowania sałatka Cezara!

Układ Sałatka Caesar.

Po opisane wszystkie procedury przygotowania, musimy wydają się być na wyciągnięcie ręki: 1) danie z grzankami (grzanki), 2) danie z kurczaka, 3) zostały przygotowane i sałaty lodowej, 4) Sałatka Cezara opatrunek 5) obrane ząbek czosnku 6) 4 jajka obrane 7) tarty parmezan.

W głębokim naczyniu (które mogą być potrzebne, aby wymieszać składniki) przygotowany rzucił garść zielonych liści sałaty. Sos Cezar wylewa na liściach mało solyatsya wszystko miesza.

Ponadto, w naczyniu rzucona garść dobrych kurczaka, które jest traktowane z odrobiną pieprzu, trochę rozwodnione opatrunku Caesar, i wszystkich re-mieszanej. Następnie płyta jest wypełniona kilku naszych czosnkowymi grzankami, cała zawartość trochę mieszane (bez dodawania sos), po którym zawartość głębokiego naczynia (aw rzeczywistości – nasza gotowa sałatka cesarska z kurczakiem), wpada w pięknej płaskiej płyty, która wcześniej miała dokładnie przetarł z ząbkiem czosnku lewo.

Najwyżej można dodać posiekane pomidory, pokrojone na ćwiartki, nasze "stromy" jaja, itp, wszystko posypane tartym parmezanem, wrażliwe wlewa niewielką ilość sosu i Cezara … teraz można wyciągnąć ten splendor żoną do gotowania kredytową!

Sałatka z kurczaka z orzechami

Składniki:

  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • 2/3 szklanki orzechów włoskich
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, śmietana.
Share →