Puff koperty ciasto z jabłkiem

Puff koperty ciasto z jabłkiem

  • 200 gr. masło
  • 2 szklanki mąki,
  • ? – 2/3 szklanki zimnej wody
  • ? łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 łyżka wódki.
  • średnie jabłka.

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy ciasto. Potrawa przepis proponuje dla tych pociągnięć, makaron. Jest mniej kruche niż tradycyjne ciasto francuskie, więc bardziej nadaje się do połączenia z jabłek.

Mąkę przesiać do nasycenia tlenem, a następnie drobno posiekać razem z kawałkami masła. W tym przypadku musimy to posiekane ciasto, a nie rozwijali.

W dodanie zimnej wody, soli i cukru. Spróbuj wody do słodyczy. Na podniebieniu, można zwiększyć ilość cukru Jeśli lubisz słodkie wypieki.

Następnie dodać łyżkę wódki, który łagodzi ciasto.

Wymieszać mąkę z wodą i masła, szybko zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Po tym, umieścić ciasto na noc lub co najmniej na kilka godzin w zimnie.

Tuż przed pieczeniem przygotować nadzienie: jabłka pokroić na połówki, oczyszczone z rdzenia i skórki. W razie potrzeby, nie można oderwać. Ale z obrane jabłko puff uzyskać szczególnie delikatny, po prostu rozpływa się w ustach.

Wieku w zimnej ciasta walcowane, pokroić na kwadraty i centrum każdego kwadratu spread przygotowane jabłka. Pinch krawędzi placu i dekoracji na własną rękę. Powierzchnia gotowych kopert posmarować olejem roślinnym.

Włóż blachę do piekarnika z kopert, podgrzewane do 270 ° C w ciągu kilku minut możemy przestawić temperaturę ogrzewania 180 C. Piec do czasu koperty nie są liściaste brązy.

Jabłko pieczone daje ten rodzaj blachy do pieczenia znakomity i niepowtarzalny smak. I pokonał kopert puff bardzo apetycznie. Gotowane w bardzo prosty sposób.

Appetit!

Share →