Sałatka z kalafiora - przepis

Sałatka z kalafiora – przepis

Kalafior – roślina jednoroczna rolnictwa jest powszechne, różne odmiany są różne kolory i odcienie, cenione za wysoką smaku diety i. Kalafior jest lepszy od innych rodzajów kapusta (w tym i kapustą) na zawartość białka i witaminy C.

Ten niezwykły roślinnych zawiera wiele użytecznych substancji, a mianowicie włókna, witaminy C, oraz PP i grupy B, związek potasu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza, aktywne flawonoidy. Regularne spożywanie kalafiora w żywności jest odpowiednia konserwacja zapobiegawcza onkologicznych problemów i chorób układu sercowo-naczyniowego. Kalafiora dobrze strawiony, jest szczególnie użyteczne w chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego i układu wydzielania.

Kalafior, nawet używane do żywności dla niemowląt, ale jego stosowanie w żywności dla dny powinny być ograniczone.

Z kalafiora można gotować różne potrawy, na przykład, może być głównym składnikiem sałatek.

Prosty przepis sałatka ze świeżych kalafiorów

Składniki:

  • kalafior;
  • dojrzałe pomidory gęste;
  • czosnek;
  • Różne świeże zioła (kolendra, bazylia, pietruszka, itp);
  • olej roślinny, tłoczony na zimno;
  • cytryny.

Przygotowanie

Kalafior analizować poszczególne małe różyczki („nogi” można wyciąć nożem). Możesz zrobić sałatkę z surowego lub blanszowane kalafiora (tj, konieczne jest, aby Kocheshkov do pojemnika i zalać wrzącą wodą przez wodę odprowadza się 2-3 minut). Plastry pomidorów, drobno posiekać zioła i czosnek. Wszystko wytworzono salaterce łączenia i wlać sos, wytworzony z oleju roślinnego z soku z cytryny.

Mix sałat i można wnieść na stół, ale raczej niech stanąć na 10 minut.

Do napełniania zamiast mieszaniny oleju i octu można stosować niesłodzone jogurt lub majonez (najlepiej domowe).

Pyszna sałatka z marynowanych kalafior w Koreański

Aby rozpocząć pamiętać, że azjatyckiej kuchni (w tym i koreański) nie tolerują pośpiech i pośpiechu. Przygotujemy sałatkę co najmniej 4:00 przed jedzeniem, albo lepiej 8-12.

Składniki:

  • Kalafior – 1 główka średniej wielkości;
  • Marchew – 1-2 szt;.
  • cebula – 1 szt;.
  • papryka – 2 szt;.
  • Red Hot Pepper świeże – 1 szt.;
  • Czosnek – 3-5 ząbki;
  • świeżego imbiru – 1 szt;.
  • wody – około 1 l;
  • cukru – 1 łyżka. łyżka;
  • Goździk – 3 kwiatostany;
  • słodka papryka – 5-8 szt;.
  • ziarna kolendry i kopru włoskiego;
  • naturalnych owoców ocet – 1-2 łyżki. łyżki;
  • olej sezamowy;
  • świeże zioła do dekoracji (kolendra, bazylia, natka pietruszki).

Przygotowanie

Wygodny marynować w szklanym słoju lub pojemniku ceramiczne. Układanie na dole banki plastrami cebuli, drobno posiekany czosnek i imbir (korzeń przed rozdrobnieniem należy czyścić).

Kalafior na małe różyczki demontażu, marchew ruszt koreańskich sałatki, papryki pokroić w paski krótkie. Wszystko to też leżał w banku.

W czerpaka zagotować marynatę. Mamy doprowadzić wodę do wrzenia i natychmiast rozpuścić w niej cukru. Dodać goździki, pieprz, nasiona kolendry i kopru włoskiego.

Gotować marynaty do 3-5 minut.

Wyłączyć ogień, czekając na kolejne 5 minut, wlać ocet, a następnie wlać marynatę w banku. Przykryć pokrywą, ochłodzono do temperatury pokojowej, a następnie umieszcza się na półce brzegu lodówce lub w chłodnym miejscu do drugiej. Gdy sałatka, Twoim zdaniem, wystarczająco promarinuetsya, wlać marynaty put sałaty w salaterce i doprawić olejem sezamowym.

Dodać warzywa i to wspaniałe danie serwowane do stołu.

Dietetyczne sałatka kalafior gotowany bez cukru będzie gotować, octu i innych składników o ostrym smaku (cebula, czosnek, imbir, ostrą paprykę). Gotować do miękkości kalafior nie więcej niż 5 minut trzeba.

Share →