Sałatka z kurczaka z nasion dyni i pomarańczy (wakacje)

Sałatka z kurczaka z nasion dyni i pomarańczy (wakacje)

Sałatka z kurczaka z nasion dyni i pomarańczy (wakacje)

Składniki:

500g gotowej grillowany kurczak

2 pomarańcze

Sałatka (lepiej rzeżucha)

Nasiona dyni 6 łyżek (możliwe)

1 łyżka sosu sojowego ciemne

4 łyżki surowego migdały

100g ser twardy (opcjonalnie)

Na nadzienie:

6ST litrów oliwy z oliwek

4 łyżki octu balsamicznego

sól i pieprz

Sposób przygotowania:

W misce wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.

Nasiona dyni, miejsce na patelni i wlać sos sojowy. Kilka minut ogrzewać na wolnym ogniu, aż sos odparuje.

Podsmażyć migdały. Smażony go bardzo szybko. Na gorącej patelni w zaledwie minutę.

Tniemy skórkę pomarańczową, tak aby ciało było widoczne. Wyciąć kawałek pomarańczy. Ułożyć plastry w misce z sosem.

Kurczaka pokroić w dość duże kawałki.

Jeśli chcesz, aby udekorować sałatki i frytki z serem, zetrzeć ser na drobnej tarce i zalać gorącą patelnię. Gdy stopi, usuń, fajne i podzielone na kawałki. (Zrobiłem te frytki. Są w tej sałatki bardzo przydatne).

Mix z kurczaka z sosem.

Moim zdaniem najlepiej służy sałatka a la carte. Połóż na talerzu z liści sałaty, kurczak z sosem. Posypać pestkami dyni i migdałami.

Ozdoba z serem i frytkami.

Appetit!

Znalazłeś błąd? Zaznacz go i naciśnij Ctrl + Enter

Share →