Sok z brzozy

Kontynuując temat soku brzozowym, przepisy kulinarne akcji kwas chlebowy z tego soku.

Najbardziej interesujące – jeśli odbywa się bez obróbki cieplnej oraz bez drożdży naturalną fermentacją wszystkie użyteczne właściwości zostały zachowane przez użytkownika.

1. Zwykle przepis.

Sok z brzozy – 10l.

Suchych drożdży – 50 uncji

Sok gotuje się do odparowania wody, ostudzić, dodać drożdże, 2-3 dni przed datą spacery, potem przecedzić, przelać do butelek, korka i przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Wszystkie inne recepty bez obróbki cieplnej.

2. Z rodzynkami (Bez drożdży). 1,5 litra kwasu chlebowego – 10-15 jagody rodzynki (najlepiej czarne), 2 dzika róża jagody, 2 łyżki cukru, cytryna klina.

Do butelki, korek i przechowywać w piwnicy 1-2 miesięcy.

3. prawie takie same, ale z bułką tartą. w 3-litrowym słoju – 2,5 litra soku, pół szklanki sahar.peska, garść rodzynek, tosty żytnie bułki tartej, w razie potrzeby 5-10 palonych ziaren kawy.

Na szczycie banku wyciągnąć gumową rękawicę czekać, kiedy mówi, «Cześć!», Po tym filtrze parzenia, przelać do butelek, umieścić w chłodnym miejscu. Po 2 dniach, mogą być użyte.

4. ze smażoną fasolą. pszenicy lub jęczmienia narybek (20-30 ziarna za 1,5 litra), dodać suszone owoce (jabłka, gruszki, wiśnie, róży) lub świeże (mrożone borówki, żurawiny), zacięcia, suszone trawy zapach (melisa, oregano i itp), skórki owoców cytrusowych lub plasterki cytryny) (najlepiej, czarny rodzynek (stawka za 1 10-15 jagód L).

Szczelnie zamknąć pokrywę, umieścić w chłodnym miejscu. 2-3 dni gotowy.

5. Miód. na 10 litrów soku 200-300 grudnia plastra miodu lub miodem, 200-300 gr. pieczony na ciemnym brązowym ziaren jęczmienia lub pszenicy, wędrować około 2-3 dni w temperaturze pokojowej, wlać do butelek w piwnicy.

6. 5 litrów soku, pieczone krakersy żyta (o – pół bochenka), smażone na ciemnym brązowym ziaren jęczmienia lub pszenicy, 5 tabeli. łyżki cukru, aż kolor narybku karmelowym. Sok zagotować, ostudzić, wymieszać wszystkie składniki, dodać 3 gałązki czarnej porzeczki, pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 dni. Po filtrze, przelać do butelek, w chłodnym miejscu.

7. Jest to oryginalna receptura z piwem. Moje ulubione! Szybkie, tanie i smaczne!

To jest smaczne!. 2 litrów. Pojemność – 250 g. piwa. Top uzupełnić sokiem z zamkniętych oraz w piwnicy.

Po upływie 2 miesięcy. uzyskania warzyć piwo łatwy odurzający smaku i dużo gazu.

8. 20 litrów soku – 500g. suszone ciastka, 500g. miód, słód (żyto, jęczmień, karmel), lub palone ziarna. 2-3 dni wędrówki, butelkowane oraz w piwnicy.

9. Kwas jabłkowy. Tutaj musimy beczkę. Wlać suszone jabłka (oparte na 2/3 mocy) soku brzozowym.

Podłącz lufę i do piwnicy.

2-3 miesiące będzie gotowy do zaparzenia.

Myślę, że zasada jest jasna. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni! Nie bój się eksperymentować!

Share →