Wszystkie wodorostów: korzyści, korzyści i kolejny korzyści

Wszystkie wodorostów: korzyści, korzyści i kolejny korzyści

To pozwala na spełnienie marzenia o morzu Hipokratesa „, że nasza żywność była medycyna i medycyna –

Po tym wszystkim, kompozycja algi zapewnia wyjątkowe aminokwasy, alginiany, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, makro i mikroelementów. W porównaniu z konwencjonalnymi kapusty morskiej dwukrotnie fosforu, 11 razy – magnezu 16 – żelaza 40 razy – sodowego.

Od czasów starożytnych, wiele osób skorzystało Laminaria w leczeniu różnych chorób. Aborygeni stosować niektórych gatunków Hebrydy z krasnorostów jako napotne, Irlandczyków – do czynienia z zołzy, Indian – w gruźlicy. Ale przede wszystkim, to zakład został asystentem w eliminacji chorób tarczycy (wole).

Nie jest to zaskakujące, ponieważ kelp jest jedynym źródłem żywności jodu wymagane dla normalnego funkcjonowania organizmu. Lekarze mówią, że jeśli nagle nieodparcie ciągnęło do smaku kapusty morskiej, być może czujesz niedobór cennych elementów, a ciało mówi ci, jak szybko zrekompensować brak pozostaje młody

Lekarze starożytnych Chin i Japonii nazywa wodorostów morskich żeń-szenia na jego zdolność do szybkiego odmłodzić zmęczony i osłabiony człowieka. Wellness chińskie do starości jest częściowo ze względu na regularne stosowanie tego przydatne glonów. Gdybyśmy mieszkali w starożytnych Chinach za panowania cesarza Zhu Zi (XIII wiek), lekceważenie dla wodorostów można było uznać niemal za zbrodnię stanu. W starożytnym traktacie «Huang stowarzyszenia» dowody na istnienie dekretu państwa nakazującej obywateli chińskich używać na co dzień go jako dietetyczne środki (lat co najmniej dwa kilogramy). Władca nawet nie szczędzić pieniędzy ze skarbca: wodorostów w miastach i wsiach dostarczane bezpłatnie. Cesarz miał rację w jego dążeniu do nakładania krasnorostów współobywateli: badania wykazały, że suche i gotowane, zapobiega rozwojowi stwardnienia naczyń. I to nie tylko z uwagi na jod. Jako część jest cud kapusta «bojowników» cholesterolu – sterole.

Oni nawet pozwalają zachować młodość przez długi czas. Ustalono, że Japończycy żyją w domu cierpią z powodu miażdżycy 10 razy rzadziej niż migracji do Stanów Zjednoczonych. A wszystko za sprawą tego, że codzienne mieszkańców menu kraju Wschodzącego Słońca w zawartej obowiązkowo wodorosty.

Naukowcy wykazały również, że długotrwałe jedzenie wodorostów znacząco ulepszonych morfologii krwi: sterole hamują krzepnięcie, zwiększyć skrzepów krwi i normalizuje Mentstrualnoe cyklu u kobiet.

«E» warto

Dla mieszkańców dużych miast kelp bardziej cenne, że zawiera substancje biologicznie czynne – alginiany. Są one zdolne do neutralizacji toksyny (w tym metali ciężkich, radionuklidów), zwiększyć odporność i zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Są one szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, na przykład do wytwarzania kremów, galaretek, konfitury, lody, chleba. Dlatego też, jeśli widzisz na etykiecie produktu następujące kody – E400 – kwas alginowy, alginian sodu E401-, E402 – alginian potasu, E403 – alginian amonu, E404 – alginian wapnia, E406 – agar, E421 – mannitol – Nie bój się.

To nie jest środek konserwujący, i użyteczne składniki wodorosty.

I algi to jeden z najbardziej skutecznych środków do normalizacji jelit. Jest on stosowany jako łagodny środek przeczyszczający dla niektórych funkcjonalne zaparcia. Wzdęcie i silnie wzrasta objętość, wodorosty pierwszej stymulacji receptorów, a następnie – wypróżnienia. W związku z tym rośliny podwodne mogą być z powodzeniem stosowane w diecie żywienia.

Od niego prawie niemożliwe do odzyskania. Wartość energetyczna 100 g – 350 kcal, białko, zawiera 12 g, węglowodany – 70 g tłuszczu tylko 0,5 g

Suche, brykiet i proszek

Po liście kapusty głąb morza, to nadaje się do obróbki cieplnej i niskiej suszenia, jak składa się prawie wyłącznie z wody. Jednak po tych manipulacji kelp jest nie mniej przydatne: traci ona nadmiar wilgoci, ale witaminy i minerały utrzymuje się całkowicie. Dzięki temu także nie być pozbawione wartościowych właściwościach i zamrożono w blokach do temperatury -15. -18 Z slaw wodorostów.

W każdym przypadku, niezależnie od opcji może wolisz glony, może być «przywrócić» i podawać z każdym naczyniu, lub ugotować oddzielnie. Po pierwsze płukanie, suchych materiałów w zimnej wodzie i moczyć przez 10-12 godzin na obrzęk (1 część wodorosty trwa 6,5 ​​jednostek świeże lub lekko osolonej wodzie), a następnie udowodnić na dużym ogniu do wrzenia i zdjąć z ognia na kolejne 15 – 20 minut , Wściekły bulion i ponownie gotować kapustę. Powtórz ten ostatni krok. Ten potrójny podejście znacznie poprawia smak wodorostów.

Po, że jest możliwe, aby wypełnić kapustę lub grzybową solanki, to daje potrawie specjalne nuty korzenne.

Doprawione i bez

Jeśli nie chcą zadzierać z odszraniania i maceracji, kupić gotowe sałatki. Na półkach rosyjskich sklepach kiełki Morskie pojawiła dłuższego czasu, ale prawie do końca lat 90-tych ubiegłego wieku, sałatka z niego produkowane w postaci konserw. Takie leczenie traci wiele użytecznych właściwości produktu: Vitamins nie może wytrzymać ciepła i zmniejszenie smaku.

Przyczyniły się do rozwiązania problemu preservatsii technologicznych – konserw sól kuchenną oraz konserwantów, a następnie ściśle upakowane w bezpiecznych pojemnikach. Wodorosty traktowane w ten sposób zachowuje składniki mineralne i witaminy, są niestabilne na stres cieplny. Na przetwory struktura może również zawierać warzywa, ryby, mięso, owoce morza, sos pomidorowy.

Marynowane Laminaria oraz z buraki, sałata, czosnek.

Ale najpierw trzeba nie zastanawiam się, «ozdabia»Wygląd kapusty. Wśród identyczne sałatki dać pierwszeństwo glonów w przezroczystym opakowaniu, tylko wtedy można rozważyć je uważnie. Jeśli kelp ma wyraźne tekstury, wygląda jak bałagan, nie kupić.

Przeciwnie, jest zepsute. Uważnie przeczytać etykietę. Przydatna jest jedynie, aby produkt, który wykorzystuje minimum konserwantów. W idealnym przypadku nie może być większa niż jeden, na przykład, E-211.

Umożliwiło to Ministerstwo Zdrowia dodatku do żywności. Podsumowując, należy zwrócić uwagę na datę ważności, jeżeli kapusty przechowywane w temperaturze od 0 ° C do 4 ° C – Jej życie było krótkie – nie więcej niż 48 godzin; od 0 do -4 ° C – nie więcej niż 72 godzin; od -4 ° C do -12 ° C – nie więcej niż 10 dni; w temperaturze -18 ° C – nie więcej niż 30 dni.

Zdaniem eksperta

Tamara Rendyuk, profesor Moskiewskiej Akademii Medycznej farmakognozja. Sechenov:

Tatiana Morozowa, specjalistyczną firmą «Południk», Producent wyrobów z ryb i owoców morza:

Kale morska zawiera duże ilości jodu, który jest po prostu niezbędna dla organizmu. Ma korzystny wpływ na czynność tarczycy, choroba jest już podlega co dziesiąty rosyjskim. Jednakże stosowanie jodu nieorganicznego często prowadzi do negatywnych konsekwencji powodując iodism zjawiska. To się nigdy nie zdarza się w wykorzystaniu wodorostów.

Zawartość jodu w wodorosty, dobrze wchłaniany przez organizm.

Tam jest wszystko!

A, C, E – spowolnić proces starzenia się, dbać o układ odpornościowy.

D – pomaga przyswajanie wapnia i fosforu.

B1, B2 – dostarcza energii, normalizuje procesy metaboliczne.

B6, PP – ważne dla układu nerwowego, odpowiedzialne za stan włosów, paznokci i skóry.

Mikro i makro

Na, K – utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej i normalizacji równowagi wodnej.

Ca – bez wapnia złamane kości i zębów.

Mg – deffitsit magnezu obarczona bezsenność, chroniczne zmęczenie, osteoporzom, migreny, zaburzenia rytmu serca, itd.

Ja – jod jest odpowiedzialny za normalne funkcjonowanie tarczycy prowadzi do niedoboru chorób takich jak wole endemiczne, kretynizm, niedoczynność tarczycy.

Cl – chloru z sodu, wapnia, pomaga regulować wymianę wody i soli.

Ciekawe!

Jeśli nie możesz znieść smak morskiej kapusty, nie gwałcą się w pogoni za korzyściami. Po prostu dodaje się do pierwszego i drugiego gotowych kursów 1 łyżeczka suszonego kelp, sproszkowane, jako substytut soli. Smak jest niezauważalna, i cenne substancje są w pełni zrozumiane przez organizm.

Share →