Zatrucia grzybami

Zatrucia grzybami

Grzyby — przyjaciele i wrogowie człowieka

Zatrucie może być spowodowana spożyciem trującymi grzybami, takimi jak Puchar śmierci . pantherina i czerwony Amanita i kilka innych (patrz nasz przewodnik wyznacznik grzybów). Są one bardzo niebezpieczne, ponieważ zachowują swoje właściwości trujące po namoczeniu, gotowanie, suszenie, solenie, marynowanie i innych metod przetwarzania. A efekt poison natychmiast, ale po kilku godzinach.

Aby ustrzec się przed zatruciem przez te grzyby, musimy nauczyć się ich rozpoznać po wyglądzie.

Najpoważniejsza jest blada zatrucie muchomor. Co jeść jedną czwartą cap blado muchomor. spowodować śmiertelne zatrucia.

Zatruta może być warunkowo jadalne grzyby, takie jak smardze. linie. jeśli są odpowiednio przygotowane. Linie i zmarszczki mogą zawierać toksyczne związki chemiczne (kwas gelvellovaya).

Zatrucie może nawet dać grzyby jadalne . jeśli są stare i długo leżał. Nierzadko — zatrucia i niedogotowane grzyby neusolivshimisya.

Jeśli zjadł trujące grzyby. Pierwsza pomoc.

Jeśli zjadł trujący grzyb. po chwili są nieprzyjemne odczucia, ból, dudnienie w brzuchu. Twarz blednie, dłonie się pocić — niewątpliwie — tego zatrucia. Jakiś czas później, osłabienie i złe samopoczucie dodany nudności i wymioty, osłabienie czynności serca, spada tętno, zimne kończyny.

W pierwszych objawów zatrucia, nawet światło, należy natychmiast wezwać pogotowie, a jeśli to konieczne, wysłanie ofiarę do szpitala. Przed przybyciem pacjenta lekarz powinien udzielić pierwszej pomocy. Najpierw trzeba oczyścić żołądek i jelita chorego z żywnością zawierającą truciznę. Aby to zrobić, ofiarą zaleca się pić jak najwięcej przegotowanej wody z sody oczyszczonej (1 łyżeczka sody oczyszczonej do 0,5 litrów wody).

Procedura ta musi zostać powtórzona kilka razy, a następnie podać środek przeczyszczający, umieścić pacjenta w łóżku, położyć poduszki stopy. Przed badaniem pacjent lekarz nie może przyjmować pokarmów. Absolutnie przeciwwskazane w jakichkolwiek napojów alkoholowych. od alkoholu wspomaga absorpcję ciała substancji toksycznych.

Nie wolno pić tabletki «z żołądka», «biegunka», Przeciwgorączkowe i przeciwbólowe — mogą tylko pogorszyć truciznę. Nie możesz pić mleka, ponieważ przyczynia się do zasysania toksyn.

Pozostałości niejadalne grzyby, a także oczyścić je, konieczne jest zachowanie lekarz przyjechał: mogą pomóc ustalić przyczynę zatrucia.

Więcej informacji na temat zatrucia grzybami grzyby niejadalne i yadovitie- warunkowo jadalnych, objawów zatrucia grzyby szczególnych.

Niebezpieczne mity o jadalnych grzybiarzy perkozy

Niektóre kolektory grzyby trwało błędnych przekonań (mity?) Och, tak zwane, proste sposoby, aby rozpoznać jadalne i trujące grzyby. Poniżej znajdują się najczęściej (i niebezpieczne dla życia) błędu. Unikać przestrzegane grzybiarzy, korzystać z tych domniemany «ludowy» sposoby rozpoznać trujące grzyby.

Uważaj na siebie! (Jeszcze nie jest za późno).

  • Mit. Obniżona do grzybów bulion czepku lub srebrna moneta staje się czarny, jeśli pan ma trujących grzybów.

Zniszczenie mitu. Srebra obiektów ciemnienie zależy od chemicznego działania srebra aminokwasów zawierających siarkę, tworząc czarną siarczek srebra. Aminokwasy te mają zarówno grzyby jadalne i trujące w.

  • Mit. Jeśli cebuli lub czosnku brązowieją, gdy gotowane razem z grzybami, to niektóre z nich są trujące.

    Zniszczenie mitu. Cebula czosnek Browning lub może spowodować zarówno trujące i jadalne grzyby, w zależności od obecności enzymu tyrozynazy tych.

  • Mit. Larw owadów i ślimaki nie jeść trujących grzybów.

    Zniszczenie mitu. Larw owadów i ślimaków jadalnych i jeść jak trujące grzyby.

  • Mit. Trujące grzyby mogą powodować zakwaszenie mleka.

    Zniszczenie mitu.

    Zakwaszania mleka zachodzi pod wpływem enzymów typu pepsyny i kwasów organicznych, które mogą być obecne w jadalnych i trujących grzybów.

  • Mit. Trujące grzyby mieć nieprzyjemny zapach w jadalne — przyjemne.

    Zniszczenie mitu. Zapach śmiertelnie trujące grzyby blado muchomor nie różni się od zapachu grzyba.

  • Mit. Wszystkie grzyby są jadalne, gdy młody.

    Zniszczenie mitu. Blady muchomor równie śmiertelna trucizna w młodych i w wieku dorosłym.

  • Mit. Nie stwarzają zagrożenia zebrane grzyby na łące lub w polu.

    Zniszczenie mitu. Większość trujących grzybów, oczywiście, rośnie w lasach. Ale: można uruchomić na mniej.

  • Mit. Wszystkie grzyby z różowymi płytami, jadalne.

    Zniszczenie mitu.

    Więc mówić ludziom, którzy nauczyli się odróżniać champignon z jego koloru różowego z płyt wiekowych blado muchomor. ale jeszcze nie nauczył się, aby odróżnić go od trującego entolom również różowe płytki.

  • Mit. Złapany na patelni trujące grzyby można było oczyścić, gotować je z octem i solą.

    Zniszczenie mitu. Ten przepis ma bardzo starożytne pochodzenie, ale — całkowicie bezużyteczne.

  • Podsumowując, należy pamiętać:

    Zbieraj tylko te grzyby, które są dobrze znane. Nigdy nie próbuj żadnych surowych grzybów «na zębie»,

    Share →